Bordeaux 2016 | 10 Years ago

Weinmenü mit Julien Wright
Samstag, 21. November ab 19 Uhr

Nach dem riesigen Erfolg unseres Champagnermenüs im Frühjahr, hat Julien wieder eine tolle Idee: Im Bordeaux war der Jahrgang 2016 ein Jahrhundertjahrgang, der große Weine mit hohem Alterungspotenzial hervorgebracht hat. Julien wird Euch weiße und rote 2016er Bordeauxs präsentieren.

Wie haben sich die Weine bis heute entwickelt? Was macht sie aus? Haben sie ihren Höhepunkt schon erreicht? Spannende Fragen, zu denen Julien sicher so einiges zu sagen, zu probieren, genießen und schmecken hat.

Dazu kochen wir ein auf die Weine abgestimmtes 6-Gang-Menü.
6-Gang Menü mit allen Weinen, Wasser und Kaffee 145,- € pro Person

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Omas Küche 2.0 - Gourmet-Gang 2026

Noch den ganzen September im Tomatissimo

Vermisst Ihr die leckeren Gerichte Eurer Oma? Wir auch. Deshalb interpretieren wir genau diese Rezepte neu: Kulinarische Nostalgie trifft so auf moderne Interpretation mit zeitgenössischem Anspruch. Unsere (virtuelle) Oma im Tomatissimo kommt aus Italien.

Panzanella
Brotsalat mit Paprika, Trauben, Gurken und roten Zwiebeln
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Risotto aglio nero
Risotto mit schwarzem Knoblauch und Balsamico| marinierte Zucchini | Provolone
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Papa di Pomodori
Tomaten-Crème | Mozzarella-Granite | Basilikum-Sorbet
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Polenta Fungi Porcini Gebackene Polenta | Steinpilze & Pfirsich | Herbsttrüffel-Jus | Castelfranco
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Torta della Nonna „decostruito“
Thymian-Sablé | Vanille-Pudding | gebrannte Pinienkerne & Mandeln | Kumquat-Feigen | Olivenöl-Eis

85,- € p.P.
35,- € Weinbegleitung oder alkoholfreie Getränkebegleitung

Oktober Rafael Kucharski im Dicke Bohnen und Milchreis
November Sebastian Höptner im Der Koch

➔ www.gourmet-gang.de

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Trüffelwochen vom 25.11.2025 - 05.12.2025

Die Zeit des weißen Trüffels ist sehr kurz.

Die Saison beginnt in Alba auf den Trüffelmärkten meistens Ende Oktober und endet Mitte Dezember. Wie jedes Jahr, wollen wir auch diesmal die Zeit nutzen und Euch – zusätzlich zu unserer normalen Karte - ein paar außergewöhnliche und auch klassische Trüffelgerichte anbieten.

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Weihnachtsfeiern - Feiern im Tomatissimo

Gerne stellen wir in der Vorweihnachtszeit ein individuelles Menü für Eure Weihnachtsfeier zusammen. Ob mit bis zu 10 Personen an „Bernhards Küchentisch“, mit bis zu 15 Personen im vorderen Restaurantbereich oder mit bis zu 35 Personen im Kaminzimmer – wir haben viele Möglichkeiten. Ab 50 Personen reservieren wir für Euch auch gerne das ganze Tomatissimo.

➔ Menüvorschläge

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Weihnachten und Silvester im Tomatissimo

An den beiden Weihnachtsfeiertagen haben wir mittags und abends geöffnet.

Ihr habt die Wahl zwischen einem 4- bis 6-Gang Menü und einer entsprechenden vegetarischen Variante.

Feiert mit uns Silvester!
Exklusives 6-Gang Menü für 145,- € pro Person.

Beginn der Silvesterveranstaltung um 19 Uhr. Wir feiern dann gemeinsam rein.

An Weihnachten bieten wir auch wieder ein Menü für zuhause an.

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Unsere Geschenkkörbe

Sucht ihr noch ein schönes Geschenk?

Wir stellen euch gerne individuelle Geschenkkörbe mit Produkten aus der Tomatissimo-Küche zusammen.

Ab sofort könnt Ihr Essige und Öle, Kuvertüren, unseren San Daniele-Schinken und andere Produkte, mit denen wir kochen, für zuhause erwerben. Außerdem die von uns produzierten Brownies, Cantuccini, Omas Kirschlikör oder die geschmorten Kalbsbäckchen und natürlich unser bewährtes Dry-Aged-Beef!

(Fast) Alle Tomatissimo-Weine gibt es für Zuhause zum halben Restaurantpreis.

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Tomatissimo-Produkte

Produkte aus unserem Sortiment könnt ihr jetzt auch im Hofladen Nolting-Obermann in Kirchdornberg kaufen.

Für alle, die außerhalb unserer Öffnungszeiten gerne Produkte aus unserem Sortiment kaufen möchten, arbeiten wir mit dem Hofladen Nolting-Obermann zusammen, von dem wir auch seit Jahren unsere Eier und zum Großteil unser Geflügel beziehen.

Öffnungszeiten:
Mo, Mi 8:00 - 13:00
Di, Do, Fr 8:00 - 18:30
Sa – So 8:00 - 13:00
Höfeweg 1
33619 Bielefeld

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