Omas Küche 2.0 - Gourmet-Gang 2026

Noch den ganzen September im Tomatissimo

Vermisst Ihr die leckeren Gerichte Eurer Oma? Wir auch. Deshalb interpretieren wir genau diese Rezepte neu: Kulinarische Nostalgie trifft so auf moderne Interpretation mit zeitgenössischem Anspruch. Unsere (virtuelle) Oma im Tomatissimo kommt aus Italien.

Panzanella
Brotsalat mit Paprika, Trauben, Gurken und roten Zwiebeln
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Risotto aglio nero
Risotto mit schwarzem Knoblauch und Balsamico| marinierte Zucchini | Provolone
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Papa di Pomodori
Tomaten-Crème | Mozzarella-Granite | Basilikum-Sorbet
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Polenta Fungi Porcini Gebackene Polenta | Steinpilze & Pfirsich | Herbsttrüffel-Jus | Castelfranco
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Torta della Nonna „decostruito“
Thymian-Sablé | Vanille-Pudding | gebrannte Pinienkerne & Mandeln | Kumquat-Feigen | Olivenöl-Eis

85,- € p.P.
35,- € Weinbegleitung oder alkoholfreie Getränkebegleitung

Oktober Rafael Kucharski im Dicke Bohnen und Milchreis
November Sebastian Höptner im Der Koch

➔ www.gourmet-gang.de

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Kulinarische Weinprobe

mit Sabine und Klaus Anton und Dorina Lindemann, Quinta da Plansel/Portugal

Samstag, 24.10.2026, ab 19:00 Uhr

Nach ihrem Önologiestudium an der Fachhochschule Geisenheim zog es Dorina Lindemann zu ihrem Vater, dem bekannten Rebforscher Jorge Böhm, ins Alentejo nach Portugal. Die Region, die zudem das Hauptanbaugebiet von Korkeichen ist, befindet sich 100 km östlich von Lissabon; das Weingut liegt in Montemor-o-Novo und umfasst 75 ha Rebfläche in ausgesuchten Lagen.

Dorina Lindemanns Leidenschaft liegt im Ausbau sortenreiner Weine. Insbesondere widmet sie sich den drei großen Rebsorten des Nordens, Tinta Barroca, Touriga Nacional und Touriga Franca. Bei internationalen Wettbewerben gewinnen Dorinas Weine regelmäßig höchste Auszeichnungen. Unter anderem wurden ihre Weine von der Lufthansa für die Business- und First Class ausgewählt. Wir freuen uns auf den Besuch von Dorina und werden zu ihren tollen Weinen ein entsprechendes 6-Gang-Menü zu kreieren!

Menü inclusive aller Weine, Wasser und Kaffee 145,- € p.P.
Anmeldung über Wein-Anton: Wein-Anton@web.de

Sichert Euch eure Teilnahme, indem Ihr nach vorheriger Anmeldung den Betrag von € 145,- pro Person auf das Wein-Anton-Konto IBAN DE27 4786 0125 0748 8125 00 überweist.

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Bordeaux 2016 | 10 Years ago

Weinmenü mit Julien Wright
Samstag, 21. November ab 19 Uhr

Nach dem riesigen Erfolg unseres Champagnermenüs im Frühjahr, hat Julien wieder eine tolle Idee: Im Bordeaux war der Jahrgang 2016 ein Jahrhundertjahrgang, der große Weine mit hohem Alterungspotenzial hervorgebracht hat. Julien wird Euch weiße und rote 2016er Bordeauxs präsentieren.

Wie haben sich die Weine bis heute entwickelt? Was macht sie aus? Haben sie ihren Höhepunkt schon erreicht? Spannende Fragen, zu denen Julien sicher so einiges zu sagen, zu probieren, genießen und schmecken hat.

Dazu kochen wir ein auf die Weine abgestimmtes 6-Gang-Menü.
6-Gang Menü mit allen Weinen, Wasser und Kaffee 145,- € pro Person

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Trüffelwochen vom 25.11.2025 - 05.12.2025

Die Zeit des weißen Trüffels ist sehr kurz.

Die Saison beginnt in Alba auf den Trüffelmärkten meistens Ende Oktober und endet Mitte Dezember. Wie jedes Jahr, wollen wir auch diesmal die Zeit nutzen und Euch – zusätzlich zu unserer normalen Karte - ein paar außergewöhnliche und auch klassische Trüffelgerichte anbieten.

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Weihnachtsfeiern - Feiern im Tomatissimo

Gerne stellen wir in der Vorweihnachtszeit ein individuelles Menü für Eure Weihnachtsfeier zusammen. Ob mit bis zu 10 Personen an „Bernhards Küchentisch“, mit bis zu 15 Personen im vorderen Restaurantbereich oder mit bis zu 35 Personen im Kaminzimmer – wir haben viele Möglichkeiten. Ab 50 Personen reservieren wir für Euch auch gerne das ganze Tomatissimo.

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Weihnachten und Silvester im Tomatissimo

An den beiden Weihnachtsfeiertagen haben wir mittags und abends geöffnet.

Ihr habt die Wahl zwischen einem 4- bis 6-Gang Menü und einer entsprechenden vegetarischen Variante.

Feiert mit uns Silvester!
Exklusives 6-Gang Menü für 145,- € pro Person.

Beginn der Silvesterveranstaltung um 19 Uhr. Wir feiern dann gemeinsam rein.

An Weihnachten bieten wir auch wieder ein Menü für zuhause an.

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Unsere Geschenkkörbe

Sucht ihr noch ein schönes Geschenk?

Wir stellen euch gerne individuelle Geschenkkörbe mit Produkten aus der Tomatissimo-Küche zusammen.

Ab sofort könnt Ihr Essige und Öle, Kuvertüren, unseren San Daniele-Schinken und andere Produkte, mit denen wir kochen, für zuhause erwerben. Außerdem die von uns produzierten Brownies, Cantuccini, Omas Kirschlikör oder die geschmorten Kalbsbäckchen und natürlich unser bewährtes Dry-Aged-Beef!

(Fast) Alle Tomatissimo-Weine gibt es für Zuhause zum halben Restaurantpreis.

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Tomatissimo-Produkte

Produkte aus unserem Sortiment könnt ihr jetzt auch im Hofladen Nolting-Obermann in Kirchdornberg kaufen.

Für alle, die außerhalb unserer Öffnungszeiten gerne Produkte aus unserem Sortiment kaufen möchten, arbeiten wir mit dem Hofladen Nolting-Obermann zusammen, von dem wir auch seit Jahren unsere Eier und zum Großteil unser Geflügel beziehen.

Öffnungszeiten:
Mo, Mi 8:00 - 13:00
Di, Do, Fr 8:00 - 18:30
Sa – So 8:00 - 13:00
Höfeweg 1
33619 Bielefeld

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Viva con Agua

Wasser für alle – alle für Wasser

Wir wollen dieses tolle Projekt gerne unterstützen. Deshalb haben wir Viva con Agua Laut und Leise zu unserem Mineralwasser gemacht.

Mit jeder Flasche Wasser helft Ihr wichtige Wasser- und Sanitärprojekte der Welthungerhilfe zu verwirklichen.

Der Verein Viva con Agua Sankt Pauli e.V. ist ein gemeinnütziger Verein.

Im Zeichen des blauen Tropfens soll allen Menschen Zugang zu sauberem Trinkwasser sowie sichere Hygiene- und Sanitärbedingungen ermöglicht werden.

Die Viva con Agua Wasser GmbH hat ein eigenes Mineralwasser auf den Markt gebracht, von dessen Gewinnen Teile in die Wasserprojekte der Welthungerhilfe fließen. Aktuell unterstützt Viva con Agua WASH-Projekte der Welthungerhilfe in Äthiopien, Uganda, Ruanda, Sudan, Indien und Nepal.

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