Tomatissimo
Auszeichnungen Restaurant Tomatissimo Bielefeld: Gault Millau 2 Hauben, Gusto 6 Pfannen, Weinkarte: Gault Millau Grand Selection Award
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Aktuelles aus dem Tomatissimo

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10 Jahre Remigius Szlachetka


Jacques’ Wein-Depot Bielefeld-Babenhausen
Meine Lieblingsweine der letzten 10 Jahre


Freitag, 26. Juni 2026 ab 19 Uhr

Seit 2016 führt Remi Szlachetka nun schon Jacques‘ Weindepot in Babenhausen. Sein Jubiläum wollen wir mit Ihm und Ihnen – und vor allem mit einer Auswahl seiner Lieblingsweine feiern. Dazu begrüßen wir mit unserem auf die Weine abgestimmten Menü den Sommer.
Anmeldung über
Jacques‘ Weindepot in Babenhausen
Tel. 0521 885 100


QR-Code Anmeldung Jacques‘ Weindepot
6-Gang-Menü mit Remis Lieblingsweinen
145,- € prp Person
incl. Aperitif, Wasser und Kaffee

Aperitif:
Vive la Joie Blanc Brut 2019

Amuse bouche:
Croustade | Ziegenfrischkäse | Granny Smith | Fenchel

Menü:
Riesling „Quarzit“ Bio 2024 – Weingut Prinz*

Gebrannte Makrele
Gelbe Bete | Buttermilch | Pfirsichessig | Dillöl


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Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg 2023 – Weingut Krispel
Gekühlte Erbsen-Kopfsalat Suppe | gerösteter Kräutersaitling | Kerbel | Haselnuss

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Chablis „La Pierrelée“ 2022
Confiertes Filet vom Kaiserzander | Beurre Blanc | grüner Spargel | Zitronenthymian

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Domaine de Villemajou Rouge Bio 2023
Lammschulter-Cannelloni |
schwarze Knoblauch-Béchamel | Auberginencreme | Rosmarinjus

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Vino Nobile di Montepulciano 2020 – Fattoria del Cerro & Montes Alpha Cabernet Sauvignon
Rosa gebratene Keule vom Maibock |
Sauerkirsche & Salbei | Radicchio | gebackene Topinambur

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Château de Navailles 2021 – Jurançon AOC
San Sebastian Cheesecake |
Kumquat-Kalamansi-Kompott | Olivenöl | Fleur de Sel | gebrannte Mandeln


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Unsere Reise nach Marseille


Die Küche der Provence
7. Juli bis 23. August 2026

Gerade sind wir aus Marseille zurück. 4 Tage sind wir in diese lebendige, entspannte und pulsierende Stadt eingetaucht. Haben viel gesehen, viel gegessen und getrunken. Haben viele Eindrücke gewonnen und Ideen gesammelt. Und haben es uns gut gehen lassen, die mediterrane Stadt, das Meer und die Sonne genossen. In den nächsten Wochen werden wir aus unseren Eindrücken und Erfahrungen unsere Speisekarte für den Sommer entwerfen. Wir nehmen Sie mit in die ländliche Provence, die Fischerdörfer und in die Weingüter der Côte de Provence, ins Cassis oder Bandol.


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Ohrenschmaus am Brunnen

Sonntag, 2. August 2026

Wir freuen uns auf einen gemütlichen Sonntag auf unserer Terrasse mit provenzalischem Menü und dem Pianisten Ralf Süllwald, der das Menü mit ruhigem Jazz, entspannter Bar-Musik und ein paar Folk-Klassikern stimmungsvoll begleiten wird.

Mittags ab 12 Uhr
Provenzalisches 3-Gang-Menü 75,- € p.P.
(65,- € Menü + 10,- € für die Musik)

Abends ab 18 Uhr
Provenzalisches 5-Gang-Menü 98,- € p.P.
(80,- € Menü + 18,- € für die Musik)

(Im unwahrscheinlichen Fall von schlechtem Wetter findet die Veranstaltung in den Innenräumen statt)


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Sommerfest auf unserer Terrasse

Französischer Chanson- & Menü-Abend
Sonntag, 16. August ab 18 Uhr


Anne Bontemps ist Schauspielerin und Sängerin. Als Musikdarstellerin war sie vielfach auf Theaterbühnen zu erleben, unter anderem am Theater Paderborn als Judy Belushi in "The Blues Brothers" sowie als Edith Piaf in "Piaf. Keine Tränen". Ab Januar 2027 steht sie am Schlosstheater Celle in "Spatz & Engel" erneut als Edith Piaf auf der Bühne.

Im Tomatissimo tritt sie gemeinsam mit dem Bielefelder Pianisten Matthias Kämper auf und führt durch einen musikalisch-kulinarischen Abend voller französischer Lebensart. Zwischen den Gängen nehmen die beiden ihr Publikum mit auf eine musikalische Reise durch fast 100 Jahre französischer Musikgeschichte: von Edith Piaf bis Jacques Brel, von Yves Montand bis Henri Salvador – mal melancholisch, mal augenzwinkernd, mal voller Leidenschaft. Dazu gibt es Geschichten, Hintergründe und jede Menge französisches Flair.

Wir holen dazu kulinarische Klassiker der Côte d’Azur auf unsere sommerliche Terrasse.
Bon appétit – et bonne écoute!

6-Gang Menü 120,- € (95,- € Menü + 25 € für die Musik)

(Im unwahrscheinlichen Fall von schlechtem Wetter findet die Veranstaltung in den Innenräumen statt)


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Omas Küche 2.0 - Gourmet-Gang 2026

Im September im Tomatissimo.

Unter dem Motto Omas Küche 2.0 stehen diesmal die Menüs der Gourmet-Gang. Sebastian Höptner hat ja leider den Erbsenkrug nur noch für Veranstaltungen geöffnet und verantwortet seit April den Koch am Siggi. Dort wird er dann auch sein Gourmet-Gang-Menü präsentieren. Um ihm genügend Zeit für die Umstellung zu geben, fangen wir dieses Jahr erst im Juli an. Das Tomatissimo ist dann wieder im September dran.

Juli Silvio Eberlein im Buschkamp
August Elisa Klötzer im Klötzer’s
Oktober Rafael Kucharski im Dicke Bohnen und Milchreis
November Sebastian Höptner im Der Koch

www.gourmet-gang.de

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Unsere Sommer-Specials


Große Platte Riesengarnelen
in der Schale zum selber Puhlen mit Kräutern, Baguette und Knoblauch-Aioli.
Ideal für einen lauen Sommerabend mit Freunden!
1 kg Riesengarnelen für 2 Personen 38,- Euro p.P.

Wolfsbarsch in der Salzkruste
mit mediterranem Gemüse, Zitronen-Vinaigrette und gebratene Kartoffeln (wird am Tisch filetiert)
Für 2 Personen | Tagespreis

Beides nur auf Vorbestellung!

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Ausblick


Samstag, 24. Oktober
Weinabend mit Wein-Anton & Dorina Lindemann | Quinta da Plansel Portugal
6-Gang Menü mit Wein, Wasser, Kaffee 145,- € p.P.


Samstag, 21. November
Delikatours | Julien Wright: Bordeaux 2016 | 10 Years ago
6-Gang Menü mit Wein, Wasser, Kaffee 145,- € p.P.


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Unsere Geschenkkörbe

Sucht ihr noch ein schönes Geschenk?

Wir stellen euch gerne individuelle Geschenkkörbe mit Produkten aus der Tomatissimo-Küche zusammen.

Ab sofort könnt Ihr Essige und Öle, Kuvertüren, unseren San Daniele-Schinken und andere Produkte, mit denen wir kochen, für zuhause erwerben. Außerdem die von uns produzierten Brownies, Cantuccini, Omas Kirschlikör oder die geschmorten Kalbsbäckchen und natürlich unser bewährtes Dry-Aged-Beef!

(Fast) Alle Tomatissimo-Weine gibt es für Zuhause zum halben Restaurantpreis.

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Tomatissimo-Produkte

Produkte aus unserem Sortiment könnt ihr jetzt auch im Hofladen Nolting-Obermann in Kirchdornberg kaufen.

Für alle, die außerhalb unserer Öffnungszeiten gerne Produkte aus unserem Sortiment kaufen möchten, arbeiten wir mit dem Hofladen Nolting-Obermann zusammen, von dem wir auch seit Jahren unsere Eier und zum Großteil unser Geflügel beziehen.

Öffnungszeiten:
Mo, Mi 8:00 - 13:00
Di, Do, Fr 8:00 - 18:30
Sa – So 8:00 - 13:00
Höfeweg 1
33619 Bielefeld


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Viva con Agua

Wasser für alle – alle für Wasser

Wir wollen dieses tolle Projekt gerne unterstützen. Deshalb haben wir Viva con Agua Laut und Leise zu unserem Mineralwasser gemacht.

Mit jeder Flasche Wasser helft Ihr wichtige Wasser- und Sanitärprojekte der Welthungerhilfe zu verwirklichen.

Der Verein Viva con Agua Sankt Pauli e.V. ist ein gemeinnütziger Verein.

Im Zeichen des blauen Tropfens soll allen Menschen Zugang zu sauberem Trinkwasser sowie sichere Hygiene- und Sanitärbedingungen ermöglicht werden.

Die Viva con Agua Wasser GmbH hat ein eigenes Mineralwasser auf den Markt gebracht, von dessen Gewinnen Teile in die Wasserprojekte der Welthungerhilfe fließen. Aktuell unterstützt Viva con Agua WASH-Projekte der Welthungerhilfe in Äthiopien, Uganda, Ruanda, Sudan, Indien und Nepal.


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Gault Millau 2025

Obst- und Gemüsegärtnerei Kastigen