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Gänsemenü (auf Vorbestellung)

Ab Mitte November beginnt wieder die Gänsezeit. Ab vier Personen servieren wir Ihnen auf Vorbestellung (4 Tage Vorlaufzeit) gerne unser Gänsemenü:

Feldsalat | Rote Bete-Quinoa | gebrannte Walnüsse | geräucherte Gänsebrust
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Parmesan-Schaumsuppe | Käse-Windbeutel | Marone & Perigord-Trüffel
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Oldenburger Gans klassisch
Brust und Keule | Klöße | Rotkohl
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Pochierte Dornberger Birne | Cocos-Ingwer-Eis | Schoko-Karamell-Soße

86,- € p.P.