Sharing-Dinner

Ungezwungen Feiern und Freunde treffen
Sharing-Dinner an Bernhards Küchentisch

Wenn Sie mal unkompliziert und ungezwungen mit ein paar Freunden oder der Familie feiern möchten, haben wir etwas Besonderes für Sie:

Ein Sharing-Dinner am Chefs-Table für 6 bis 10 Personen.

Viele kleine Leckereien einfach in die Mitte gestellt zum Teilen, Schlemmen und Probieren, serviert in mehreren Etappen. Wenn Sie Lust auf einen lustigen Abend mit Freunden haben, sprechen Sie uns an.

Hier unser Vorschlag für Januar und Februar. Nach Lust und Absprache stellen wir Ihnen aber auch gerne Ihr Wunschmenü zusammen.

Sharing-Menü-Vorschlag Januar-Februar 2026

Kalt
• San Daniele auf unserer „Berkel“ frisch aufgeschnitten | Balsamico-Butter
• Sous vide gegarter Lable Rouge-Lachs | Miso-Linsen | Gurke & Granny Smith
• Carpaccio & „Erde“ vom Portobello | Schalotten-Rouille | geschmorter Trevisoalter Balsamico & Pesto
• Gemüse-Antipasti

Warm
• Parmesan-Schaumsuppe | Käse-Windbeutel | getrüffelter Sellerie
• Spaghetti aus dem Parmesan-Laib “Cacio e Pepe-Style”
• Gebratener Kabeljau | Bouillabaisse-Schaum | Artischocke | Fregola Sarda
• Kleines Beef-Tasting
• Balsamico-Jus
• Gebratenes Gemüse

Süß
• Dekonstruierte Zitronentarte
Kalamansi-Eis | Blutorangen-Curd | Olivenöl-Crumble | Muskovado-Merengue
• Gebackener Taleggio mit Crôutons und Trauben

105,- € p.P.